El problema de la obesidad y de la salud es uno de los temas que preocupan familias y gobiernos. Hay muchas campañas para explicar como seguir una dieta correcta.
La obesidad es una enfermedad compleja que se caracteriza por un exceso de grasa corporal, y es un factor de riesgo importante para numerosas enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2, enfermedades cardíacas, algunos tipos de cáncer y accidentes cerebrovasculares. Estas condiciones médicas, directamente relacionadas con la obesidad, contribuyen significativamente a un aumento en las tasas de mortalidad a nivel global.
El gobierno anuncia medidas
El gobierno de Londres está tomando medidas contundentes para combatir la creciente epidemia de obesidad que está sobrecargando el sistema de salud.
La estrategia busca que los supermercados reduzcan la cantidad de alimentos calóricos en las cestas de la compra, con el objetivo de eliminar hasta 100 calorías del promedio por carrito. Dentro de un plan de diez años para mejorar la salud de los británicos, los supermercados deberán disminuir la venta de snacks dulces y salados y aumentar la oferta de productos saludables.
Las grandes cadenas de distribución estarán obligadas a informar sobre sus ventas y podrían enfrentar multas si no cumplen los objetivos. No se trata de una prohibición de venta de alimentos calóricos, sino de incentivar opciones más sanas. Los supermercados podrán decidir sus propias estrategias, como ofrecer descuentos en productos nutritivos, puntos de fidelidad por compras bajas en calorías o incluso modificar las recetas de comidas preparadas. La idea es que los productos menos saludables estén menos visibles, mientras que los integrales tengan promociones.
El ministro de Sanidad, Wes Streeting, enfatizó que esta iniciativa hará de la elección saludable la opción fácil, destacando que la obesidad en Gran Bretaña se ha duplicado desde los años noventa y ahora le cuesta al sistema sanitario 11 mil millones de libras anuales, triplicando el presupuesto de ambulancias. Streeting advirtió que, sin una reducción de costos y demanda, el servicio de salud podría volverse insostenible.
El Reino Unido presenta el tercer nivel más alto de obesidad en Europa, con un tercio de su población obesa y otro tercio con sobrepeso. Esta condición es una de las principales causas de diabetes, cáncer y enfermedades cardíacas. El gobierno estima que una reducción diaria de solo 50 calorías podría liberar de la obesidad a millones de adultos y niños, aunque algunos expertos cuestionan estas cifras, señalando el papel del sedentarismo.
A pesar de las críticas de parte de la gran distribución, que califica las normas de “draconianas” y teme una reducción de márgenes o aumento de precios, la medida cuenta con un 60% de apoyo público y el respaldo de grandes cadenas como Tesco y Sainsbury’s. Los conservadores, por su parte, han criticado el “Estado-niñera”. Sin embargo, el reciente éxito del libro “Ultra-processed people” del médico Chris van Tulleken, que critica los alimentos ultraprocesados, sugiere una creciente concienciación de la población, que exige a los supermercados un mayor compromiso con la salud. Las asociaciones de consumidores también han respaldado los “objetivos alimentarios obligatorios” para promover dietas equilibradas y vidas más sanas.
